El Callao es un distrito perfecto para hacer turismo. Lugares como Callao Monumental, La Fortaleza Del Real Felipe, la punta, entre otros hacen de la Región Constitucional un «must» para visitar un fin de semana.
Es por eso que te traemos los mejores huariques para que puedas comer por poco y no tan poco dinero.
-DON GIUSEPPE
Con una caja de gaseosas, otra de cervezas y dos tipos de sánguches comenzó hace 25 años el restaurante Don Giuseppe, a cargo del cocinero y expescador Juan Hernández y su esposa Lidia Siles. Un manjar que sí o sí debes pedir es el pan con pejerrey: una delicia crocante y jugosa coronada con zarza criolla que se ha convertido en el sello de este punto ubicado en la avenida Grau 30, La Punta. Otros aliados para un buen desayuno son el pan con huevera (S/6) o con jamón (S/7). Y ni qué decir del chupe de pescado (S/20), un sabroso potaje hecho con los huesos del pescado, tomate, zanahoria, cebolla y mucho cariño chalaco.
-LA COMBI DE FREDDY
Todo el que transita por el jirón Vigil de Bellavista come la causa de Maritza Rodríguez. A ella la conocen como Maricausas, un apelativo que se transformó en su marca tras más de 20 años deleitando al público con este plato típico. Al inicio, las vendía en la puerta de la casa de su madre, quien le enseñó sus secretos para elaborarla y, de esta manera, la ayudó a ser una mujer independiente.En abril pasado, Maritza compró una vivienda en esta zona del Callao donde abrió su puesto de causas. No faltan la de pollo (S/5), atún (S/6) ni la acebichada (S/6). De visita obligatoria.
-LA CASA DE WILLY DUARTE
-KALA TANTA
La ruta se complementa con una parada a la planta de esta panadería artesanal fundada por los esposos Andrés Ugaz y Gabriela Wuest. Allí, los visitantes aprenden a preparar pan, pero principalmente son testigos de cómo Kala Tanta ha dado trabajo a jóvenes en riesgo social del Callao. Cabe destacar que la planta abastece a restaurantes del Grupo Acurio (Tanta y Papachos).
-EL COLORAO
Otros puntos que puedes elegir
Restaurante de pescados y mariscos y cocina peruana El Comedor, en Monumental Callao.El sudado de cabrilla vale S/45; el tallarín verde con bisteck, S/30.
Cebichería fusión Kumar. Se encuentra en la cuadra 54 de la avenida Colonial. Hay rachi de lapa (S/32) y cebiche de percebes (S/40), entre otros platillos. Pide el famoso arroz con conchas negras (S/35) de El Sabor de Miguelón. Está en la avenida Haya de la Torre 1162, La Perla.
Farruquito House es el espacio de los sánguches y pizzas artesanales. El combo El infartito
(S/22) contiene dos hamburguesas caseras con doble queso, huevo, tocino y pickles. ¿Dónde? En la avenida Callao 193, La Perla.
